An Silvester braucht es nicht nur gute Essen, sondern auch die richtige Getränkebegleitung. Matthias Knorr verrät einfache Cocktail-Rezepte.
Wie schon im Jahr zuvor ist auch Silvester 2021 von der Corona-Pandemie überschattet. Statt Feuerwerk und großer Partys werden es sich viele im kleineren Kreis zu Hause gemütlich machen. Neben einem leckeren Essen gehören auch Cocktails zum Silvesterabend.
, Inhaber der Barschule München, erklärt im Interview mit der Nachrichtenagentur spot on news, welche Drinks dieses Jahr angesagt sind und wie man sie ganz einfach zu Hause nachmachen kann.Matthias Knorr: 2021 kann man nicht von einem Trend sprechen, sondern von mehreren. Zum einen werden die Hard-Seltzer-immer beliebter, ein Trend aus den USA. Das sind kalorienarme, alkoholische Getränke mit Soda, aber wenig Zucker. Sie werden meist fertig abgefüllt im Handel verkauft.
ist ein langer Abend, an dem man feiern und genießen möchte. Entsprechend sollten Silvester-Drinks eher leicht sein - also wenig Saft enthalten - und etwas erfrischende Kohlensäure mitbringen. Geeignet sind Klassiker wie Gin Tonic, Gin Fizz, Mojito, Moscow Mule oder andere Mule-Varianten. Ein Cuba Libre enthält neben der Kohlensäure auch Koffein - was besonders frisch und wach macht.
Alles in einen Shaker geben und auf Crushed Ice abseihen. Für die Garnitur eignen sich Minze, Ananas und Orangenzesten.Knorr: Der Jahreswechsel ist ein feierlicher Anlass - dazu gehört ein edler und hochwertiger Drink. Eine schöne Alternative zum klassischen Sekt oder ist guter Cognac oder auch ein guter Single Malt Whisky . Gin Tonic, Aperol Spritz oder Hugo lassen sich stilvoll in Sektgläsern anrichten. Ein edler Likör ist sicherlich auch möglich.Knorr: Meine Frau und ich schwingen an Silvester eher selten den Shaker. Bei uns ist es ein Ritual, Silvester mit einem guten Champagner anzustoßen. Der Knall des Korkens und die Perlen im Glas - das gehört für uns einfach zum Jahreswechsel dazu.
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