Lebensmittel werden immer teurer oder die Füllmengen geringer. Eine weitere Methode in der Lebensmittelindustrie ist die Skimpflation. Dabei werden Zutaten durch günstige Alternativen ersetzt.
Die Preise von Lebensmitteln steigen, die Füllmengen sinken – das ist inzwischen bekannt. Doch es gibt ein weiteres Phänomen in der Lebensmittelindustrie: Die Skimpflation. Das englische Wort"skimp" steht für"knausern" oder"einsparen". Das bedeutet, dass zwar der Preis nicht steigt, dafür aber die Qualität sinkt.
Bei derwurde der Anteil von Apfelsaft von 55 auf 50 Prozent reduziert. Ähnlich verhält es sich beimvon Penny. Der Spinatanteil sank um ganze 21 Prozent von 88 auf 67 Prozent. Stattdessen wurden über zehn Prozent Wasser und etwas mehr Sahne zugesetzt.Hier kann mit Ihrer Einwilligung ein externer Inhalt angezeigt werden, der den redaktionellen Text ergänzt.
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