Proses fermentasi teh kombuhcha menjadi salah satu titik kritis kehalalan produk ini karena dianggap dapat menghasilkan produk samping berupa alkohol.
JawaPos.com – Teh Kombucha menjadi cukup digandrungi lantaran santer bermanfaat bagi kesehatan. Namun, kehalalan dari produk ini dipertanyakan lantaran hasil dari fermentasi yang menghasilkan alkohol. Lantas, bagaimana statusnya?
Banyak orang menganggap proses fermentasi menjadi salah satu titik kritis kehalalan produk ini karena dianggap dapat menghasilkan produk samping berupa alkohol. Namun, menurut Laboratory Manager sekaligus auditor Lembaga Pengkajian Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Majelis Ulama Indonesia Heryani, hal itu tak membuat minuman ini menjadi haram.
Angka tersebut, katanya, masih dalam kategori wajar dan tak menjadikan haram. Hal itu sesuai dengan Fatwa Majelis Ulama Indonesia Nomor 10 Tahun 2018 tentang Produk Makanan dan Minuman yang Mengandung Alkohol/Etanol yang menyebutkan bahwa produk minuman hasil fermentasi yang mengandung alkohol/etanol kurang dari 0,5% hukumnya halal.
Baca juga:Manfaat dan Hukum Minum Teh Kombucha Menurut MUIUntuk diketahui, Teh Kombucha dipercaya memiliki nilai gizi yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan teh biasa. Aktivitas mikroorganisme selama proses fermentasi menghasilkan berbagai senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan, antara lain asam organik , asam amino esensial, asam folat, enzim, antibiotik, serta senyawa fenolik .
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Suka Minum Teh Kombucha, Cek Dulu Status HalalnyaBahan kritis kehalalan teh ini juga terletak pada gula. Pasalnya, proses pembuatan Teh Kombucha menggunakan arang aktif dari tulang hewan.
Read more »
Tim Israel Jadi Polemik, Ridwan Kamil Pilih Serahkan Keputusan ke Kemenlu |Republika OnlineRidwan Kamil pastikan Jabar dukung kemerdekaan Palestina di percaturan olahraga
Read more »
Bulan Suci Ramadan Masih Memilukan di Afghanistan, Warga Sahur dan Berbuka Hanya dengan Roti dan TehMayoritas warga Afghanistan masih harus ikhlas dengan kesulitan pada Ramadan tahun ini, banyak yang hanya bisa bertahan hidup dengan roti dan teh.
Read more »
MUI Bali Serukan Umat Cerdas Kelola Sampah Saat BukberMasyarakat dapat mengurangi penggunaan plastik sekali pakai dalam setiap kegiatan.
Read more »
Larangan Buka Bersama Pejabat Negara-ASN, Waketum MUI: Tidak Substansial |Republika OnlinePejabat negara harus bisa membuktikan harta kekayaannya kepada masyarakat.
Read more »
Sekjen MUI Imbau Umat Kendalikan Diri Hadapi Tahun PolitikSekretaris Jenderal Majelis Ulama Indonesia (MUI) Buya Amirsyah Tambunan mengimbau kepada umat Islam untuk mengendalikan diri menghadapi tahun politik. Sekretaris...
Read more »