Masyarakat perlu membatasi pangan mengandung asam lemak trans tinggi. Lemak trans bisa memicu penyakit jantung.
Para pemburu makanan menikmati makan bersama di acara jambore World Street Food Congress 2017 di Manila, Filipina, Rabu hingga Minggu . Martabak Indonesia menjadi primadona dalam jambore jajanan dunia itu.
Menurut Didah, kandungan asam lemak trans yang tinggi bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Asam lemak trans industrial atau ALTi dapat memicu terjadinya peningkatan kadar kolesterol jahat dan menurunkan kadar kolesterol baik dalam darah.Lebaran jadi cobaan berat bagi orang-orang yang menjalankan diet untuk alasan kesehatan ataupun menjaga bentuk tubuh.
Dari sisi industri, lemak trans menjadi sangat menarik karena lebih tahan lama, meningkatkan stabilitas oksidatif minyak, meningkatkan titik leleh minyak, serta dapat meningkatkan rasa dari makanan olahan.Namun, setelah berbagai riset menunjukkan dampak buruk lemak trans pada kesehatan, 53 negara akhirnya mengurangi ataupun melarang penggunaan lemak trans, seperti Denmark, Inggris, Swiss, dan Kanada.
Terkait regulasi untuk mengeliminasi lemak trans, WHO menganjurkan kadar lemak trans dibatasi maksimal 2 persen dari total kandungan lemak di semua makanan atau setara 2 gram per 100 gram dari total lemak.
Kementerian Kesehatan Penyakit Tidak Menular Gizi Masyarakat Lemak Trans Utama
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Daftar Jajanan Indonesia dengan Lemak Trans Tinggi Menurut WHOBadan Kesehatan Dunia (WHO) membeberkan jajanan Indonesia yang tinggi lemak trans dan melebihi ambang batas normal. Apa saja?
Read more »
Stop Makan Berlebihan, Ini 5 Bahaya Lemak Trans bagi TubuhTak banyak yang tahu, ternyata lemak trans tidak boleh dikonsumsi berlebihan karena berbahaya. Apa saja bahaya lemak trans bagi tubuh?
Read more »
Penelitian WHO: Banyak Produk Pangan di Indonesia Mengandung Lemak Trans Melebihi RekomendasiPola makan yang tidak sehat termasuk asupan asam lemak trans menempati peringkat ketiga penyebab kematian.
Read more »
Makanan Bersantan Ternyata Sebaiknya tidak Dipanaskan BerulangKalau makanan bersantan dipanaskan berulang kali lemak di dalamnya akan jadi trans-fat lemak trans yang tidak baik untuk kesehatan kita
Read more »
Regulasi efektif kurangi lemak trans guna sehatkan RIWakil Menteri Kesehatan Dante Saksono Harbuwono mengatakan cara paling efektif untuk mengurangi lemak trans yang dinilai dapat meningkatkan risiko serangan ...
Read more »
Makanan Tinggi Protein dengan Kadar Lemak RendahMakanan tinggi protein seperti ayam tanpa kulit dan yogurt tanpa lemak memiliki kadar lemak dan kolesterol yang lebih rendah dibandingkan dengan sumber protein yang kaya lemak. Meskipun tidak selalu lebih sehat, beberapa orang lebih memilih sumber protein tanpa lemak.
Read more »