Sambal panggang menjadi salah satu sambal yang banyak dikonsumsi masyarakat di kawasan pantura, seperti Semarang.
Lastri mengulek sambal panggang di warungnya, di Kelurahan Salaman Mloyo, Kecamatan Semarang Barat, Kota Semarang , Jawa Tengah, Selasa . Warung yang kini dikelola Lastri itu sudah berjualan sambal panggang sejak 1975., Jawa Tengah, dikaruniai hasil laut yang melimpah. Dari banyaknya kekayaan laut itu, sebagian di antaranya diolah menjadi hidangan lezat, misalnyaWajah dan mata Aji , warga Kelurahan Pedurungan Tengah, Kecamatan Pedurungan, Kota Semarang , tampak memerah, Selasa siang.
Sebenarnya, Nisya tahu cara membuat sambal panggang. Bahan-bahan untuk membuat sambal itu juga mudah ditemui di Bandung. Namun, Nisya merasa kurang afdal jika makan sambal panggang tidak di warung-warung langganannya. ”Begitu ada kesempatan pulang ke Semarang, saya makan sambal panggang hampir tiap hari. Sebelum kembali ke Bandung, saya bungkus sambal panggangnya untuk dimakan di Bandung. Secinta itu saya sama sambal panggang,” tuturnya.
Lastri mengaku membutuhkan 2-3 kilogram cabai untuk membuat sambal panggang setiap harinya. Ikan belanak sebanyak 2 kg dan ikan panggang sebanyak 1,5 kg yang disiapkan di warungnya juga selalu ludes dalam waktu sehari. Selain dibuat dengan ikan panggang, sambal panggang juga bisa dibuat dengan ikan belanak goreng.Berbagai jenis ikan segar tangkapan nelayan yang diperdagangkan di Pasar Ikan Pengapon, Kota Semarang, Jawa Tengah, Minggu .
Untuk menjaga pelanggan tetap loyal, Lastri selalu memberikan pelayanan sebaik mungkin. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sambal panggang juga dipastikan merupakan bahan-bahan berkualitas, mulai dari bumbu hingga ikan yang digunakan.Sebagai kota yang berada di wilayah pesisir, Semarang dianugerahi dengan kekayaan hasil laut.
Hal itu dilakukan karena di Kota Semarang kuliner berbahan dasar hasil laut, seperti sop kepala ikan manyung, mangut, hingga sambal panggang, banyak digemari masyarakat.
Pantura Sambal Eksklusif Jelajah Sambal Nusantara Sambal Panggang Ikan Panggang
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Buraq dan Kreteg, Duet Sambal Penyambung Pengetahuan Lokal BantenMencari sambal khas Banten tidak mudah. Sambal buraq dan kreteg menjadi warisan hidup budaya setempat.
Read more »
Bosan yang Itu-itu Saja, Mari Cicipi Sambal yang Jarang AdaJelajah sambal kali ini mengajak mencicipi sambal langka di Jawa. Ada sambal dawet, keluak, buraq, oncom, dan jahe.
Read more »
Sambal Belacan, Cerita Kearifan Suku Asli hingga Sedapnya Kuliner MelayuBelacan, sambal khas melayu yang ternama hingga seantero Riau. Disantap dengan udang galah atau gulai siput, lezatnya.
Read more »
Resep Sayur Sambal Godog, Hidangan Tradisional yang Menggugah SeleraIngin merasakan lezatnya sayur sambal godog yang kaya rempah? Hidangan tradisional ini menawarkan perpaduan rasa pedas, gurih, dan agak asam.
Read more »
Resep Kue Tampik Jawau, Lezatnya Sajian Tradisional Suku Dayak yang Menggugah SeleraKombinasi sempurna antara singkong dan pisang membuat Kue Tampik Jawau menjadi hidangan tradisional yang menggugah selera.
Read more »
5 Resep Ingkung Ayam, Rahasia Lezatnya Hidangan Istimewa Keraton JawaBahan utama dalam resep ingkung ayam adalah ayam utuh, santan kelapa, dan berbagai rempah-rempah.
Read more »