1921 entstand in Deutschland ein bis heute unvergessener Riesling. Eine Reise an seinen Ursprungsort zeigt, wie der deutsche Wein von seiner Geschichte profitieren könnte.
Foto: Katrin Unger
Die 50 Hektar plus Schloss, Klosterkapelle und Nebengebäude sind seit 1980 im Besitz der Oetker-Gruppe. Dass die Zeit auch hier nicht stehen geblieben ist, verrät die Visitenkarte, auf der »Estate Manager Stefan Doktor« steht. Seine Vorgänger wurden »Gutsverwalter« oder »Domänenrat« genannt – je nachdem, welchen Titel die früheren Eigentümer aus der Adelsfamilie Metternich bevorzugten.
»A magnificent vintage, considered the best for a generation or more. Particularly the Hocks are very full, round, and vinous. They have great keeping properties.«
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