Wie Frankreich heimische Fleischproduzenten stützt Frankreich Fleisch Lebensmittel Gastronomie
Spaniens Verbraucherminister Garzon kritisiert den Fleischkonsum - und gerät ins Kreuzfeuer der Kritik.Französische Züchter hatten sich seit langem für die Kennzeichnung eingesetzt. Während die Pflicht zur Herkunftsbezeichnung für Rindfleisch bereits seit 2002 gilt, sind nun auch Schweine-, Geflügel- und Lammfleisch davon betroffen. Die Verpackung dieses Fleisches muss das Zuchtland und das Schlachtland angeben.
Es muss auch angegeben werden, ob es sich um frisches oder tiefgefrorenes Fleisch handelt."Es ist eine Möglichkeit, unsere eigenen Bauern zu unterstützen", erklärte der Minister. Man könne die Qualität eines französischen Hähnchens nicht mit der eines ukrainischen oder brasilianischen vergleichen. Geschmacklich und qualitativ hätten die ausländischen Produkte das Nachsehen.
"Mein Kampf gilt der Verbesserung der Lebensmittelqualität", sagte Denormandie. Zudem will der Minister mit der neuen Kennzeichnungspflicht dafür sorgen, dass insbesondere die Qualität des Fleisches in Schulkantinen verbessert wird."Wir haben das Gefühl, dass regionale Produkte immer beliebter werden, insbesondere in den Kantinen."
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