'Das liegt mir schwer im Magen' oder 'Davon werde ich schlecht träumen': Solche oder ähnliche Sätze hört man oft nach einem opulenten Abendessen. Aber ist da wirklich was dran? Ein Ernährungsexperte klärt auf.
Der Ernährungsexperte rät zu einer kleinen Mahlzeit, die sich am sogenannten Tellermodell orientiert, in der Größe eines Frühstücks- oder Kuchentellers.
Die Hälfte des Tellers sollte mit Frischkost wie Gemüse gefüllt sein, ein Viertel mit eiweißhaltiger Kost wie Putenbrust oder Tofu, das letzte Viertel sollten kohlenhydrathaltige Lebensmittel wie Kartoffeln abdecken. So bliebe man mit allen Nährstoffen versorgt und über die Nacht hinweg satt.Wichtig sei aber auch, die individuelle Verdauung, die persönlichen Gewohnheiten und den eigenen Biorhythmus zu beachten.
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