Bauchweh nach Kirschen und Co: Warum vertragen manche Menschen kein Obst?
Ein Problem, das angesichts der guten Trinkwasserqualität heutzutage nicht mehr vorkommen sollte. Der Ratschlag des BZfE lautet daher: Kirschen gut waschen und nicht zu viel auf einmal naschen.
Von verunreinigtem Wasser abgesehen: Warum bereitet Obst manchen Menschen Bauchschmerzen und andere Verdauungsbeschwerden - auch in kleinen Mengen? Das liegt nach Einschätzung von Astrid Donalies von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung an der sogenannten Fructosemalabsorption. Das bedeutet, dass manche Menschen Fruchtzucker einfach nicht vertragen.
"Bei der Fructosemalabsorption wird die Fructose im Dünndarm nicht oder nicht vollständig aufgenommen", sagt Donalies. Der Fruchtzucker kann deshalb in größeren Mengen in den Dickdarm gelangen, wo ihn Darmbakterien abbauen. Dabei entstehen kurzkettige Fettsäuren und Gase - und mit ihnen ein Völlegefühl bis hin zu Bauchweh und Durchfall.
Wer schon beim Anblick eines Apfels Bauchweh bekommt, dem rät Astrid Donalies, gemeinsam mit einem zertifizierten Ernährungsspezialisten ein Protokoll aller Mahlzeiten zu führen. Zunächst müsse geklärt werden, welche Lebensmittel die Beschwerden verursachen. Beim Verdacht auf eine Fructosemalabsorption kann zusätzlich der sogenannte "Wasserstoff-Atemtest" Gewissheit bringen.
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