Mit der hohen Inflation geht auch der Bio-Umsatz zurück. Steht die Branche deshalb jetzt vor dem Aus? 🍎
Bio-Lebensmittel liegen seit Jahren im Trend und mehr Bio ist auch ein politisches Ziel: In Bayern soll bis 2030 auf 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen ökologisch gewirtschaftet werden. Während der Corona-Pandemie stiegen die Verkaufszahlen für Bio-Lebensmittel in die Höhe, weil viele Menschen nicht in Restaurants gegangen sind, sondern daheim gekocht haben. Aber jetzt: Inflation, das Geld ist knapp, die Zahlen gehen wieder zurück.
Laut Daniela Gehler können sich die Naturkostfachläden nur retten, wenn sie sich neu erfinden und gute neue Konzepte für ihre Marke und ihr Image aufstellen. Die Verbraucher benötigen wieder einen Grund, in den Bio-Laden zu gehen. Denn die große Konkurrenz sind eben Discounter wie Aldi oder Lidl oder Supermärkte wie Rewe oder Edeka, die mit ihren Eigenmarken den Bio-Markt erobern und ihr Sortiment in dem Bereich ständig erweitert haben.
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