Chon Thong – Tofu à la Holzlöffel
Am Sonntag haben Geschäfte zu, Restaurants offen. Die Plätze im „Chon Thong“ fast alle belegt , also genau mein Fall. Holzlöffel bedeutet Chon Thong, das kläre ich gleich zu Beginn mit der freundlichen Kellnerin.
Gekocht wird thailändisch und ich bestelle Pad Khi Mao Tauhu . Auf dem Teller, der rasch serviert wurde: gebratener Tofu mit Gemüse, Bohnen, Bambus, Chili und thailändischem Basilikum. Dazu gibt es Reis. Auf der Karte zwei feurige Chilis und sie hielten, was sie versprachen. Darum hatte ich die Cola auch gleich in groß bestellt .
Meiner Erfahrung nach können einige Köche Tofu sehr gut zubereiten, andere überhaupt nicht. An der Kantstraße gibt es viele Tofu-Könner. Auch im Holzlöffel war er vorzüglich pikant und nicht zu wabbelig. Gleich nebenan betreibt Chon Thong auch noch ein Café. Und auch dort herrscht dieselbe nette Atmosphäre.
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