Kastengel dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju, kemudian dibentuk dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan.
- Kastengel merupakan salah satu kue kering yang banyak digemari untuk sajian lebaran atau hari raya Idulfitri yang disajikan di toples-toples kaca.Kastengel merupakan adaptasi dari nama Kaasstengels yang merupakan bahasa Belanda kaas berarti keju dan stengel artinya batang).
Kue kering ini dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju, kemudian dibentuk persegi panjang dan dipanggang di dalam oven hingga kuning keemasan. Di Belanda, kastengel ternyata pernah digunakan sebagai pengganti mata uang. Kejadian itu terjadi di kota Krabbedijke, di mana jual beli barang dilakukan dengan cara barter menggunakan kastengel.
Hal ini dilakukan lantaran kastengel menggunakan komposisi keju mahal, sehingga dianggap sebagai makanan cukup bergengsi.Kastengel masuk ke Indonesia pada masa kolonial Belanda, yang kemudian terjadi akulturasi budaya dan kuliner.Dikutip dari Buku 100 Resep Kue Kering Pilihan Ny. Liem dari Chendawati terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, Selasa , berikut resep kastengel.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Resep Kue Cornflakes Klasik, Kudapan Renyah dan Manis saat LebaranResep kue cornflakes klasik. Saat dimakan, rasa manis adonan kue akan bercampur dengan sensasi renyah di lidah dari sereal jagung yang garing.
Read more »
Resep Croffle yang Renyah dan Gurih ala Chef Devina HermawanCroffle adalah makanan populer yang terbuat dari kombinasi croissant dan dicetak memakai waffle maker. Simak resep dari Chef Devina Hermawan berikut.
Read more »
3 Cara Masak Cumi Goreng Tepung agar Renyah, Empuk, dan Tidak AlotJika salah masak, cumi goreng tepung bisa menjadi alot. Simak cara bikin cumi goreng renyah dan lembut saat dimakan.
Read more »
Cara Menyimpan Mentimun agar Tetap Renyah, Pentingnya Direndam dalam AirMengingat mentimun terdiri dari 96 persen air, direndam dalam air adalah langkah penting dalam cara menyimpan mentimun agar tetap renyah.
Read more »
Resep Semur Rempah yang Menggugah Selera, Cocok untuk Menu Berbuka PuasaSemur adalah hidangan daging rebus dari Indonesia yang diolah dalam kuah berwarna coklat pekat, berikur resep semur rempah
Read more »
Anak Butuh Kejar Tumbuh, Makanan Seperti Apa yang Dibutuhkan? |Republika OnlineBuku resep The Winners Recipe juga memuat makanan untuk anak kejar tumbuh.
Read more »