Kuliner yang ada di Papua, yakni sinole, papeda, kopi, dan beberapa jenis umbi-umbian. Tidak hanya itu, koki asal Qatar Hassan Al Ibrahim juga dikenalkan bagaimana proses mengelola sagu menjadi papeda yang merupakan makanan asli penduduk setempat.
Menu asli Papua ini biasanya disajikan dengan cara sederhana. Tungku Batu adalah salah satu cara memasak dengan memanaskan batu sampai kurang lebih dua jam untuk kemudian meletakkan bahan makanan, mulai dari daging babi, umbi-umbian, dan berbagai jenis sayur lainnya.
Kuliner Papua memiliki dasar dan teknik sederhana yang hampir sama di semua wilayah setempat. Rata-rata teknik bakar dan pengasapan dengan tidak menggunakan minyak serta hanya sedikit garam. Pada kunjungan ke Papua, Koki Hassan mengunjungi Kampung Skouw Sae, yang terletak di Distrik Muara Tami, Kota Jayapura, di mana tempat tersebut dekat perbatasan Indonesia-Papua Nugini. Saat datang, Hasan disambut dengan tari Wiru yang merupakan tarian penjemputan tamu, lalu diantar ke tempat pertemuan.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Potensi Sagu Papua Dilirik QatarPotensi Sagu Papua Dilirik Qatar
Read more »
Launching Festival Colo Sagu, Kapolres Jayapura Tanam Pohon SaguDalam rangka Launching Festival Colo Sagu di Dusun Sagu Biyai Pay dengan Tema 'Cerita Budaya Membangun Negeri',
Read more »
Atlet Papua yang Pindah ke DOB Wajib Mendapat Izin Provinsi IndukSehingga tidak ada kekeliruan atau kesalahpahaman antara KONI se-Papua dan Papua Barat.
Read more »
Warga Kampung Harus Tetap Tanam Pohon SaguWarga Kampung Harus Tetap Tanam Pohon Sagu
Read more »