Das Gastronomenehepaar Alexandra Pau und Loi Nguyen sucht verzweifelt Personal: Ein Vietnamese, der im Bad Kötztinger Asia Bistro 'Lam Dong'
Alexandra Pau betreibt gemeinsam mit ihrem Ehemann Loi Nghuyen Lokale in Regen und Bad Kötzting. Das größte Problem in der Gastronomie ist ihrer Erfahrung nach, Personal zu finden.An und für sich liebt Alexandra Pau ihren Beruf.
Gemeinsam mit ihrem vietnamesischen Ehemann Loi Nguyen machte sich die Italienerin vor gut fünf Jahren in der Gastronomie selbstständig. Das Paar eröffnete erst ein Asia Bistro in Regen, in diesem Jahr expandierte man mit einer Filiale in Bad Kötzting. Seit April gibt es das"Lam Dong" in der Schirnstraße. Der Laden läuft, man sei zufrieden, sagt die 29-Jährige. Und dennoch plagen sie Sorgen.
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