Der Deutsche Gastronomie- und Gaststättenverband .DEHOGA_Berlin hält 2G-Plus für 'eine Katastrophe', Restaurants befürchten eine Schließung: 'Können nicht mehr kostendeckend arbeiten.'
Der Dehoga Berlin sieht jedoch keinen Spielraum für einen Lockdown:, antwortet Gerrit Buchhorn auf entsprechende Nachfrage von watson.Bild: dpa / Robert MichaelMit großen Umsatzeinbußen, die Wissler anführt, rechnet auch das Berliner Kaffeehaus Zimt & Zucker.
"Wir fordern konkrete Beschlüsse, Lockdown oder teilweise finanzierte Schließungen, aber nicht das Abwälzen der Probleme auf den Mittelstand, der mit seinen Steuerzahlungen die Stütze derÄhnlich sieht dies ein Westberliner Restaurant-Besitzer, der sich allerdings nicht öffentlich zu den neuen Beschlüssen äußern möchte – aus Angst vor negativen Reaktionen.
Auf alternative Maßnahmen setzt auch das israelische Restaurant Aviv030 in Berlin-Neukölln. Geschäftsführerin Charlotte Kammerer erzählt im Gespräch mit watson, dass sie nach Inkrafttreten der 2G-Plus-Regelung auf nahegelegene Teststellen hinweisen werde oder sich vorstellen könnte,"auch mal einen Welcome-Drink aufs Haus zu spendieren".
"Wir sind ein recht junges Restaurant und hatten bisher noch keine Vergleichsumsätze. Daher profitieren wir nicht wirklich von den staatlichen Hilfen. Dementsprechend ist es für uns nicht so leicht zu sagen: okay, dann schließen wir.""gute Kommunikation mit unserer Kundschaft und wollen ihnen vermitteln, dass sich ein Besuch bei uns trotzdem lohnt.
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