Wie wichtig ist gesunde Ernährung im Leistungssport? In der neuen Folge des BR24Sport-Podcasts 'Pizza & Pommes' mit Felix Neureuther ist Mona Nemmer, Ernährungsberaterin des FC Liverpool, zu Gast. Ob sich auch Jürgen Klopp an ihren Essensplan hält?
Mona Nemmer ist studierte Ernährungswissenschaftlerin und gelernte Köchin. Die Oberpfälzerin war Ernährungsberaterin beim FC Bayern, bevor Jürgen Klopp sie 2016 als "Head of nutrition" nach Liverpool holte. Dort leitet sie die Ernährungsabteilung und hat das Thema Ernährung im Fußball revolutioniert. Im BR24Sport-Podcast "Pizza & Pommes" erklärt die 40-Jährige, wie wichtig gesunde Ernährung im Leistungssport ist.
Fakt ist: Die Ernährung wirkt sich auch auf die Leistung aus. Doch wieviel Prozent das tatsächlich ausmacht, lässt sich "zahlentechnisch nicht festnageln." Nemmer betont aber, "man sieht ganz klar, welchen Einfluss eine gewisse Ernährungszufuhr auf die Belastbarkeit und auch auf die Regenerationsfähigkeit hat. Wir wissen, wie wichtig die Ernährung grundsätzlich für uns als Treibstoff ist.
Nemmer findet es "ganz interessant, was du da beschreibst, wie du dich im Zieleinlauf gefühlt hast. Das sind ja genau diese Dinge, die man eigentlich vermeiden möchte, dass man dieses Völlegefühl hat. Aber trotzdem soll man kein Hungergefühl haben und heiß auf den Erfolg sein."
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