CUKUP banyak orang tidak memiliki cukup waktu untuk memasak saat sahur selama bulan Ramadan. Salah satu menu praktis yang bisa dicoba adalah nasi liwet yang dimasak dengan rice cooker atau penanak nasi.
Egy, yang juga Kepala Chef restoran ternama Talaga Sampireun itu mengatakan bahwa ternyata, tidak ada perbedaan rasa bila memasak nasi liwet secara tradisional dengan panci kastrol maupun menggunakan penanak nasi.
Namun, cara masak yang salah akan membuat nasi liwet terasa kurang nikmat, bahkan bisa gagal. Chef yang telah 28 tahun melakoni dunia kuliner itu menyebut banyak orang sering keliru pada implementasi urutan tahap memasak nasi liwet.Pertama, masukkan beras yang telah dicuci bersamaan dengan sereh, lengkuas, daun salam, serta santan. Setelah nasi setengah matang, campurkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, dan sedikit penyedap rasa.
"Seringnya orang salah di situ, memasukkan semua bahannya sekaligus di awal, ini akan menyebabkan nasi terkontaminasi dari teri, misalnya jadi terlalu asin, atau amis," ujar Egy seperti dilansir dari Antara.Menurutnya, santan menjadi kunci dari hasil nasi liwet yang maksimal dan lezat. Egy menyebut santan dari kelapa tua asli akan menambah cita rasa gurih.
Takaran santan yang pas juga diharuskan, Egy mencontohkan, bila memasak beras sebanyak satu kilogram, santan yang tepat adalah sebanyak 1,2 liter. Sementara pemilihan beras juga bisa jadi penentu nasi liwet yang enak, jenis nasi pulen, menurut Egy lebih baik digunakan dari pada nasi pera dengan teksturnya yang kering dan keras.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Bulan Ramadan, Denny Caknan Pamer Menu Sahur SederhanaDalam unggahannya di Instagram pada Kamis (23/3), musisi asal Ngawi, Denny Caknan, membagikan sejumlah menu makanan sederhana yang disantapnya dalam sahur pertama.
Read more »
QUBA Ramadan Pop Up Resto Hadirkan Lebih dari 100 Menu Sajian Khas IndonesiaMemasuki tahun ke-5, QUBA Ramadan Pop Up Resto konsisten untuk tetap selalu memanjakan para tamu-tamu loyal QUBA yang ingin berbuka puasa dengan nuansa berbeda.
Read more »
5 Cara Berhemat Selama Ramadan, dari Menu Berbuka hingga CashbackSelama Ramadan, kelihatannya pengeluaran makan berkurang karena puasa, namun pada kenyataannya yang terjadi adalah sebaliknya.
Read more »
Menu Buka Puasa, Coba Kuliner Ramadan Es Pisang Ijo dan Ketan BintulEs pisang ijo terasa pas untuk melepaskan dahaga serta ketan bintul yang bisa disajikan sebagai hidangan pembuka saat buka puasa.
Read more »
Hilal Awal Ramadan 1444 H Terlihat, 1 Ramadan Diperkirakan Jatuh pada 23 Maret 2023Kementerian Agama (Kemenag) melaporkan secara astronomis posisi hilal di Indonesia pada Rabu 22 Maret 2023 sore sudah memenuhi kriteria baru penentuan awal Hijriah...
Read more »
Cocok untuk Sahur, Ini Resep Nasi Liwet yang Dimasak Pakai Rice CookerPada bulan suci Ramadan, mungkin banyak orang tidak memiliki cukup waktu untuk memasak saat sahur.
Read more »