Usaha ini dikembangkan dalam mata kuliah Food Business Creation dan Food Business Development.
MAHASISWA program studi Food Business Technology Universitas Prasetiya Mulya sukses mengembangkan usaha pengolahan cascara/kulit buah kopi dengan produk berupa teh cascara celup dan bubuk bernama Robustea.
Teh Cascara Robustea dirintis pada 7 September 2022 untuk menyediakan alternatif teh yang premium, kaya dalam flavor dan aroma, minuman rendah kafein dan tinggi antioksidan. Selain itu, usaha ini bertujuan untuk memberdayakan komunitas pekebun kopi lokal dan mendukung pengolahan tanaman kopi yang berkelanjutan.
Lini Single Origin Cascara memberikan highlight kepada daerah masing-masing penghasil cascara. Setiap daerah memiliki varietas kopi, jenis tanah, dan mikroklimat yang berbeda-beda, menghasilkan cascara dengan cita rasa yang unik dan spesifik. Cascara memiliki profil gizi yang lebih kaya dibandingkan biji kopi sangrai, dengan komponen fungsional yang melimpah. Dalam 100-gram cascara mengandung sekitar 7 gram protein, jumlah yang sama dengan sebutir telur, dan 3.000 mg kalium, lebih dari enam buah pisang.
Kami memperkenalkan varian Puntang Bandung dan Bali Kintamani yang men-highlight origin dari cascara yang kami gunakan. Beliau tampak tertarik dengan varian Bali Kintamani dan mengajak berfoto bersama di depan booth ROBUSTEA. ROBUSTEA tidak hanya membantu persoalan di bidang perkebunan kopi, tetapi juga membantu menyokong perekonomian kerakyatan pada bidang kreatif kuliner.
"Kami berharap produk-produk inovasi dari mahasiswa ini bisa diterima di market dan juga memberikan dampak signifikan secara sosial dan juga ekonomi," kata Stevanus.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Bea Cukai Tingkatkan Pelayanan Bagi Pelaku Usaha Melalui Program CVC | Republika OnlineProgram CVC dilakukan bea cukai ke sejumlah perusahaan di bawah area pengawasan.
Read more »
Menhub Ungkap Usaha Pemerintah Kurangi Pemudik Motor, Jamin Harga Tiket Hingga Sediakan Mudik GratisBudi Karya Sumadi menyebutkan titik-titik kepadatan di seluruh wilayah Indonesia. Terkait harga tiket...
Read more »
Es Campur Saparua, Usaha Keluarga Sudah 44 Tahun dan Selalu LarisWarung Saparua di Karangketug, Kecamatan Gadingrejo, Kota Pasuruan menjual es campur khas yang selalu laris sejak tahun 1979.
Read more »
Lewat Program Ini, Bea Cukai Terus Tingkatkan Pelayanan Kepada Pelaku UsahaHatta Wardhana paparkan program yang rutin dilaksanakan Bea Cukai sebagai upaya meningkatkan pelayanan kepada pelaku usaha
Read more »
Lewat Benih Budidaya Ikan Tawar, Sandiaga Uno Berhasil Ciptakan Peluang Usaha Desa di CiamisLewat Benih Budidaya Ikan Tawar, Sandiaga Uno Berhasil Ciptakan Peluang Usaha Desa di Ciamis SandiagaUno
Read more »
Sandiaga Uno Ciptakan Peluang Usaha Desa Melalui Benih Budi Daya Ikan Tawar di CiamisMenparekraf Sandiaga Uno berhasil membuka lapangan kerja baru di tujuh Kabupaten Ciamis melalui komoditas budi daya ikan air tawar.
Read more »