RADARSOLO.ID-Jajanan kue leker Mbah Doel cukup melegenda di Kota Boyolali. Hingga kini, jadi jujukan warga dari berbagai daerah. Mbah Doel adalah sapaan akrab dari Abdul Hadi, 70. Dia sudah merintis jualan kue leker sejak 1985. Berupa adonan tepung terigu cair, kemudian dipanggang dalam cetakan sang
Penikmat jajanan kue leker yang murah meriah ternyata tak surut. Dari hasil jualannya, Mbah Doel bisa membeli sepeda motor bebek pada 2000 lalu. Kini, ada tujuh motor bebek bekas jualannya yang masih disimpan di rumah.mau saya jual. Biar ingat perjuangan jualan. Sekarang sudah ada enam orang yang jualan kue leker Mbah Doel. Tiap habis subuh, saya siapkan adonannya. Bahannya lima kilogram tepung terigu, delapan kilogram meses, dan 12 keju batang,” terangnya.
Kini, satu leker ukuran kecil dibanderol Rp 3 ribu dan ukuran besar Rp 5 ribu. Lima kilogram tepung terigu bisa jadi empat wadah adonan. Satu wadah adonan bisa mendapatkan Rp 400 ribu. Sehingga dalam sehari, Mbah Doel bisa memperoleh Rp 1,2 juta. Sedangkan lokasi jualannya selalu sama, yakni di depan MAN 1 Boyolali atau di Jalan Kates, Pulisen, Boyolali Kota. Dia mulai berjualan dari pukul 09.00 sampai Magrib.-Jajanan kue leker Mbah Doel cukup melegenda di Kota Boyolali.
Agar tak gosong dan matang merata, biasanya sangan akan diputar dengan alat. Lalu susu kental manis cokelat dibalurkan di atas adonan. DitambahkanBegitu adonan sudah menguning, langsung dilipat dan diangkat. Kue leker selama ini dikenal makanan khas Jogjakarta. Namun, jajanan murah meriah ini langsung menyebar ke eks Karesidenan Surakarta, tak terkecuali Boyolali.
Mbah Doel, salah salah satu yang menginisiasi jualan kue leker. Seluruh resep adonan hingga toping diraciknya sendiri. Hingga sekarang, leker Mbah Doel menjadi jujukan warga luar kecamatan, seperti Simo, Sambi, hingga luar daerah seperti Klaten.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Muzani Ziarah Kubur ke Makam Siti Khadijah hingga Mbah Moen di MakkahSekjen Gerindra Ahmad Muzani menziarahi makam istri Rasulullah, Siti Khadijah hingga KH Maimun Zubair (Mbah Moen) di Makkah.
Read more »
Kelompok Sukarelawan Kyai Muda Dukung Ganjar Gelar Doa Bersama di GresikDoa bersama itu diselenggarakan di makam Mbah Buyut Sidowareg, Desa Sido, Jangkung, Kecamatan Menganti, Kabupaten Gresik.
Read more »
IKON Bicara Soal Persiapan Comeback dan Tur Konser Perdana Sejak Hengkang dari YGDalam wawancara dan pemotretan bersama majalah Beauty+ edisi April mendatang, boyband iKON membahas album terbaru mereka hingga persiapan tur konser dunia.
Read more »
Cara Soraya Larasati Mengajarkan Anak Puasa Sejak KecilAktris Soraya Larasati mengajarkan anak berpuasa sejak kecil, ini hal yang dipersiapkan.
Read more »
Aprisindo: Pelambatan Ekspor Alas Kaki Sudah Terjadi Sejak Juli 2022Aprisindo mengungkapkan pelambatan ekspor yang dialami oleh perusahaan alas kaki sudah terjadi sejak bulan Juli 2022.
Read more »
Messi Incar Tonggak Sejarah Gol dalam Pertandingan Pertama Argentina Sejak Juara Dunia |Republika OnlineMessi akan membela Argentina melawan Panama dalam laga persahabatan.
Read more »