„Lecker schmecker“ im feinen Thai-Food-Spot „Umbra“ (lat. im Schatten) im Frankfurter Westend.
Jessi: „So elegant. Gedimmtes Licht, sehr clean, warmes rotbraun. Will am liebsten alles von der Karte bestellen – tolle Auswahl. Die Gäste sind leider ein bisschen viel Westend-Krampf.“Jörg: „Sehr aufmerksam. Kennen sich mit der Karte gut aus, absolut sympathisches Auftreten. Da kommt man gerne wieder.“
Jessi: „Dynamisch, freundlich und super-flexibel bei Extrawünschen. Clever, dass sie Komplimente machen.“ Die Garnelen in Pfeffersoße und Knoblauch , das Massaman-Curry mit Süßkartoffeln, die knusprige Ente mit Cashews und Thai-BrokkoliJessi: „Ich wäre gerne begeisterter. Sie scheinen beim Papayasalat und bei den Tigerprawns mit dem Knoblauch zu vorsichtig zu sein. Mir fehlt der Umami-Effekt, eher etwas für den europäischen Gaumen. Die Ente schmeckt sehr pur, schön knusprige Haut, die Tamarindensoße ist zart süßsauer.
Jörg: „Die Pandan-Soße auf den Crepes zum Nachtisch sind ein absolutes Halleluja. Sehr köstlich. Bei den Vorspeisen sind die frittierten Tiger-Garnelen umwickelt mit Thainudeln ein knuspriger Spaß. Bei den Hauptgerichten könnte es noch ein wenig würziger und geschmackvoller zugehen. Das Massaman-Curry schmeckt mir leider zu stark nach Zimt.“
Nicht zu süß und ultra-lecker: Links die Thai-Crêpes mit Pandan-Créme-Füllung und rechts die Wasserkastanien in Kokosmilch mit EisJessi: „205 Euro für alles. Haben es uns zwar gut gehen lassen, aber schon besser für gleich viel gespeist.“Foto: Privat
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