Mahasiswa KKN Kelompok 22 Universitas Muhammadiyah Surabaya menciptakan inovasi berupa kerukang dan minuman herbal.
Kolase minuman herbal dan kerukang alias kerupuk kangkung, inovasi mahasiswa KKN Kelompok 22 Universitas Muhammadiyah Surabaya di Desa Banjaragung, Kecamatan Balongpanggang, Kabupaten Gresik, Jawa Timur. Kerukang alias kerupuk kangkung. Modifikasi kerupuk mandala khas Gresik, Jawa Timur ini jadi salah satu inovasi mahasiswa kuliah kerja nyata Kelompok 22 Universitas Muhammadiyah Surabaya .
Kegiatan pembuatan inovasi itu digelar pada Selasa pekan lalu di Kawasan Desa Banjaragung, Kecamatan Balongpanggang, Kabupaten Gresik, Jawa Timur.Baca Juga: Pada Selasa lalu, mahasiswa KKN Kelompok 22 UMSurabaya melakukan pendampingan dengan mengundang ibu-ibu warga desa setempat untuk memperkenalkan dan membuat kerukang.Kerukang berbahan dasar kangkung, tepung terigu, dan bawang putih. Kangkung sendiri merupakan hasil pertanian yang banyak dihasilkan petani di Desa Banjaragung.
Dari segi kesehatan, kangkung mengandung zat besi dan vitamin A yang bermanfaat bagi kesehatan mata, mencegah anemia, menurunkan tekanan darah, dan berguna sebagai antioksidan untuk daya tahan tubuh. “Kita membuat inovasi ini karena masyarakat desa Banjaragung kebanyakan mata pencariannya menjadi petani kangkung. Oleh karena itu kami membuat inovasi terbaru dari tanaman kangkung menjadi sebuah olahan krupuk,” tutur salah seorang mahasiswa. “Wah, ternyata tanaman kangkung bisa diolah menjadi kerupuk, ya. Selama ini saya hanya mengetahui bahwa kangkung diolah menjadi masakan rumahan,” ujar salah satu warga Desa Banjaragung.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Museum Kenangan Semeru Penghormatan Bagi Korban Erupsi Tahun 2021 SilamMuseum Kenangan Semeru didirikan oleh Pemerintah Desa Sumberwuluh bersama mahasiswa KKN Universitas Jember.
Read more »
KKN PPM Unisri Gelar Sosialisasi Bahaya Narkoba dan Tindak Pidana Perdagangan OrangSetiap mahasiswa KKN PPM Unisri memiliki program kerja individu masing-masing yang harus diimplementasikan terhadap masyarakat.
Read more »
Siap Mengikuti Perkuliahan, UPH Sambut 4.000 Lebih Mahasiswa Baru dengan Rangkaian Kegiatan SeruDi antara lebih dari 4.000 mahasiswa baru UPH, terdapat 1.076 mahasiswa penerima beasiswa dari Indonesia dan 34 mahasiswa asal luar negeri.
Read more »
Museum Kenangan Semeru penghormatan bagi korban erupsiMuseum Kenangan Semeru didirikan oleh Pemerintah Desa Sumberwuluh bersama mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Jember sebagai bentuk penghormatan ...
Read more »
Alumni Pers Mahasiswa Soroti Politik Jelang Pemilu 2024Kepada para bacapres dan bacawapres, FAA PPMI juga meminta mereka menghadirkan pemilu damai dengan ....
Read more »