Kaffee-Konsum: Forschende entdecken neue Auswirkungen auf Gehirn
Ein regelmäßiger Kaffee-Konsum gehört für viele Menschen zum Alltag dazu. Forschende haben nun herausgefunden, welchen Effekt diese Gewohnheit auf das Gehirn hat.
Frankfurt - Kaffee zählt mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 162 Litern jährlich als das absolute Lieblingsgetränk der Deutschen. Dabei wird Kaffee nicht nur wegen seines Geschmacks gerne getrunken. Das darin enthaltene Koffein lässt uns wacher und konzentrierter fühlen. Das Koffein regt den Herzschlag, sowie die Darmfunktion an und hat dadurch spürbare Auswirkungen auf den Körper.
Die Testpersonen bekamen zweimal zehn Tage lang Tabletten zur Einnahme. In einem der Studienzeiträume handelte es sich bei den Tabletten um Koffeintabletten, im anderen waren die Tabletten ohne Wirkstoff. Während des Untersuchungszeitraumes sollte außerdem auf jegliche Koffeinzufuhr außerhalb der Studie verzichten werden. Jeweils zum Ende der zehn Tage wurde das Volumen der grauen Substanz der Probanden durch Hirnscans bestimmt.
Eine Studie hat nun herausgefunden, dass der Konsum von Kaffee bestimmte Gehirnstrukturen einschränkt. © IMAGO/ WirestockDie graue Substanz ist ein Teil des zentralen Nervensystems und sowohl im Gehirn als auch im Rückenmark zu finden. Sie besteht aus unzähligen Neuronen, die zusammen ein Netzwerk bilden und viele Hirnfunktionen sowie sämtliche Funktionen des zentralen Nervensystems steuern.
Die Studie der UPK Basel und Universität Basel liefert ein klares Ergebnis. Auf den Schlaf hatte der Koffeinkonsum keine Auswirkungen. Anders sieht es bei der grauen Substanz aus. Nach zehn Tagen Verzicht auf Koffein fiel das Volumen der grauen Substanz größer aus als nach der gleichen Zeitspanne mit den Koffeintabletten. Die größte Veränderung war in dem Bereich des Gehirns, der zentral für die Gedächtnisfunktion ist, zu erkennen.
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