Nach diesem deftigen Nudelauflauf werden alle am Tisch verrückt sein. Dank Sahne und Mozzarella ist er unschlagbar cremig. Der perfekte Herbstgenuss!
Vor allem, wenn es schnell gehen muss oder am Feierabend was Deftiges sein darf, kommt ein mit Käse überbackener Nudelauflauf wie gerufen. Denn kaum ein Gericht ist so wandelbar und zaubert jedem am Tisch ein Lächeln ins Gesicht.Für mein absolutes Lieblingsrezept verbinden sich geraspelte Karotten und Sahne zu einer cremigen Sauce. Würzig angebratenes Hähnchen und eine Prise Chili runden den Nudelauflauf ab.
4. Schmeckt die Sauce mit Salz, Pfeffer und Chili ab. Gießt die Hähnchen-Karotten-Mischung anschließend über die vorgekochten Nudeln in die Auflaufform. Mit geriebenen Mozzarella bestreuen und fürmacht Schluss damit. Von schnellen Feierabend-Gerichten, über gesunde Rezepte bis hin zu Angeberessen ist alles dabei.
Tipp: Probiert den Nudelauflauf auch mit anderem geraspeltem Gemüse aus. Zum Beispiel Zucchini oder Blumenkohl.Chinakohl hat im März und April Nebensaison, ist das ganze Jahr über erhältlich. Gleiches gilt auch fürDer Klassiker unter den Beilagen bekommt ihr das ganze Jahr über aus heimischem Anbau.
, gerne auch Lauchzwiebeln genannt, sind übrigens nicht mit dem Lauch verwandt - und es gibt sie nur zwischen April und Oktober.Mögt ihr Kohlrabi? Dann könnt ihr euch 9 Monate im Jahr freuen! Das Gemüse schmeckt sowohl roh als auch gekocht klasse und macht sich super als Beilage.Tomaten sind laut Saisonkalender von März bis November erhältlich. Allerdings ist die Hauptsaison nur von Mai bis September - dann schmeckt das rote Gemüse besonders gut.
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