'Ich esse täglich Haferflocken', sagt Dermatologe und Ernährungsmediziner Dr. Christian Merkel vom Haut- und Laserzentrum aus München. 'Für mich sind sie ein echtes Superfood – und total unterschätzt.' Zugegeben, dass der gute alte Haferschleim ein angesagtes Wellness-Food sein könnte, hätten wohl die wenigsten gedacht. Allerdings sind Haferflocken, wenn sie auf die richtige Weise zubereitet werden (dazu später mehr), tatsächlich die perfekte Basis für ein gesundes Frühstück. Denn sie sind gut für die Verdauung, die ein Schlüsselfaktor für die allgemeine Gesundheit ist, und halten lange satt – und das sind nur zwei von sechs guten Gründen, öfter Haferflocken zu essen.
Haferflocken : 6 Gründe, warum sie so ein gesundes Frühstück sind – laut einem Experten. 'Ich esse täglich Haferflocken ', sagt Dermatologe und Ernährungsmediziner Dr. Christian Merkel vom Haut- und Laserzentrum aus München. 'Für mich sind sie ein echtes Superfood – und total unterschätzt.' Zugegeben, dass der gute alte Haferschleim ein angesagtes Wellness-Food sein könnte, hätten wohl die wenigsten gedacht.
' Wie bereitet man Haferflocken gesund zu? 'Klassisch britisch wäre ein Porridge. Allerdings müssen Sie bedenken, dass durch den Kochvorgang ein Großteil der Vitamine und Spurenelemente zersetzt wird', sagt Dr. Merkel. Der Ernährungsmediziner rät deshalb eher, Haferflocken ungekocht zu sich zu nehmen. Stattdessen empfiehlt der Experte zwei andere Varianten. Haferflocken-Rezept Nr.
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