Nach einem Lawinenunglück 2021 begann im HUBERTUS Mountain Refugio Allgäu der große Umbau. FOCUS online sprach mit Hotelchef Marc Traubel über die fleißige, aber einsame Generation Z, seine Gäste und den Roboter Balu in Balderschwang, auch bayerisches Sibirien genannt.
, Zoom und Teams hat er diesen Raum geplant. „Früher war das WLAN mit Richtfunk in Balderschwang sehr schlecht“, sagt der 42-Jährige. „Viele haben deshalb in der Lobby gearbeitet, da haben wir uns entschlossen, einen Raum zum Arbeiten zu schaffen.“ Denn die Zimmer seien zum Urlauben da. Zwischenzeitlich konnten die Gäste auch ihre Handys abgeben und bekamen am Ende des Aufenthalts einen Bergkäse als Belohnung. „So schlecht war das Handynetz zu der Zeit“, lacht Traubel.
Das stimmt, aber wir haben im Tal 75 Unterkünfte für das gesamte Team. Und für Azubis zahlen wir auch Extra-Prämien bei besonders guten Noten. Wir sind von der Dekra als exzellenter Ausbilder zertifiziert, das zahlt sich bereits aus.Es gibt immer solche und solche. Meine Azubis sind sensationell, sind bereit zu lernen und wollen sich weiterentwickeln. Das Gen-Z-Gelaber kann ich nicht über sie drüber stülpen.
Mehr als das. Der Ursprungsgedanke eines Service-Roboters ist, dass er das Essen zum Gast bringt. Das machen wir zu 99 Prozent anders. Er bringt dreckige Teller zum Spüler und kommt dann wieder zurück. Dadurch müssen unsere Angestellten weniger laufen und haben mehr Zeit für unsere Gäste. Auch körperlich ist es eine Entlastung. Balu ist jetzt zwei Jahre im Einsatz und hat in der Zeit 670 km zurückgelegt und 25.500 Fahrten erledigt.
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