Desa/Kecamatan Dagangan dikenal sebagai sentra emping garut. Adalah Badrijah perintis produk camilan tradisional itu. Sudah hampir setengah abad perempuan tersebut memproduksi emping garut.
telaten Badrijah mengupas satu per satu ubi garut yang baru saja dipanen itu. Kemudian, dicuci bersih dan dikupas lagi sebelum akhirnya direbus hingga matang. Setelah matang, Badrijah ganti mengiris-irisnya. Lalu, ditumbuk hingga pipih. “Setelah ini dijemur sampai kering, baru bisa digoreng,’’ ujarnya.
Sudah sejak 1980-an warga Desa/Kecamatan Dagangan itu menekuni usaha emping garut. Sebelumnya, dia sekadar mengolahnya menjadi tepung untuk campuran bahan kue kering. ‘’Ternyata kerabat dan tetangga banyak yang suka,’’ ungkapnya. Sejak itulah Badrijah menjadi produsen emping garut. Pun, seiring berjalannya waktu, pesanan semakin banyak. Hal itu membuat banyak tetangga yang mengikuti jejaknya sebagai perajin jenis camilan tersebut. ‘’Di Dagangan sekarang masih ada 20-an perajin,’’ imbuh perempuan 73 tahun itu.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Zulkifli Hasan Soal Koalisi Kebangsaan: Saya Siap Jadi Apa Saja untuk Merajut Ini agar Jadi KenyataanZulkifli Hasan Soal Koalisi Kebangsaan: Saya Siap Jadi Apa Saja untuk Merajut Ini agar Jadi Kenyataan: Zulkifli Hasan menyatakan PAN siap menjadi penggerak Koalisi Kebangsaan yang dinilainya bertujuan untuk memajukan bangsa.
Read more »
Ibu dan Anak Asal Magelang Diduga Jadi Korban Mbah Slamet, Jam Tangan dan Jaket Jadi PetunjukDua korban dukun pengganda uang Banjarnegara diduga adalah ibu dan anak asal Magelang. Keduanya hilang sejak November 2021.
Read more »
Asmar Ditunjuk Jadi Plt Bupati Meranti, Usai Muhammad Adil Jadi Tersangka KPKAsmar merupakan purnawirawan Kepolisian Negara Republik Indonesia (Polri) dengan pangkat terakhir Ajun Komisaris Besar Polisi.
Read more »
Jadi Lincah, Jabatan Pelaksana ASN dari 3.414 Klasifikasi Menciut Jadi Cuma 3 KlasifikasiASN dulu sibuk dengan pengisian angka kredit dan pengajuan DUPAK (Daftar Usul Penetapan Angka Kredit).
Read more »
Heru Budi Hartono: Jika Tidak Jadi Ibu Kota Negara Lagi, Jakarta akan Jadi Kota GlobalJika sudah tidak menjadi Ibu Kota, Jakarta akan dijadikan Kota Global.
Read more »
Warga Binaan Rutan Kelas IIB Garut Isi Ramadan dengan Menghafal Al-Qur'anSelama bulan ramadan, warga binaan rutan kelas IIB Garut melakukan kegiatan dengan menghafal Al-Qur'an.
Read more »