Den utrotningshotade böcklingen är så mycket mer än bara en guldskimrande rökt fisk på en tallrik.
Den utrotningshotade böcklingen är så mycket mer än bara en guldskimrande rökt fisk på en tallrik.Böckling, jag vill ha böckling, säger de, men jag möter en utrotningshotad delikatess. Bästa sommarmaten, alla barndomsminnen – allt kaputt!
Utanför Forsmark gjorde Sveriges Lantbruksuniversitet SLU ett provfiske efter strömming på 1980-talet. Nyligen gjordes ett nytt provfiske på exakt samma plats och med exakt samma slags redskap och exakt under lika lång tid. ”Resultatet visar en katastrofal minskning. Fångsten var bara åtta procent av fångsten för 40 år sedan och provfisket saknade helt större strömmingar.
I dag finns bara Sture Nordin kvar i Bönan som fiskar och röker, men i långt mindre omfattning än förr. Hans pappa före honom, hans farfar innan dess och förfäder tillbaka i många generationer har levt på strömmingsfiske och böckling.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Kapitel 5: Odessa: en stad i de stora förväntningarnas tid - FokusHär är femte kapitlet i sommarföljetongen Dilemmat i Kiev av Karl Schlögel.
Read more »
Thomas Engström: Britterna kunde inte haft en sämre ledare än Boris Johnson - FokusJohnson var ointresserad av detaljer, ovillig att fatta impopulära beslut och helt omöjlig när det gällde att omge sig med bra rådgivare.
Read more »
Jon Åsberg: Sluta dalta med dagens ungdomar - FokusDet behövs tydligare krav och normer från vuxenvärlden. Läs Jon Åsbergs krönika här.
Read more »
Litteraturhistorikern som kämpade mot nazismen - FokusRebecca Donners biografi om Mildred Harnack tycks skriven för en publik som gillar långa, bredaxlade män med vinnande leenden.
Read more »
Valutastrategen: Nu kommer lyftet för kronan stanna avDen senaste veckan har den svaga kronan stärkts något mot både dollarn och euron. Den positiva inflationssiffran från USA spädde på utvecklingen, men är inte den främsta förklaringen, enligt valutastrategen Lars Henriksson.”Det har varit ganska stora marknadsrörelser, inte bara för kronan”, säger han och spår en stabilisering på nuvarande nivå.
Read more »