Le Syndicat national des industriels et professionnels des œufs alerte sur une situation qu'il juge "critique" sur le marché de l’œuf, qui risque d'entraîner "un manque global de disponibilités et un risque d'importantes ruptures".
"Une nouvelle flambée dans les prochaines semaines"
"Les nouveaux cas s’accélèrent ces derniers jours et laissent craindre une nouvelle flambée dans les prochaines semaines et une aggravation de la baisse de capacité de production nationale et européenne", soulignent les professionnels du secteur. Une situation d'autant plus inquiétante qu'au moins treize pays européens sont concernés.
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