Ayam panggang khas Klaten punya keunikan tersendiri. Dimasak dengan gerabah dari tanah liat. Bumbunya menggunakan 18 jenis rempah-rempah.
Ada banyak pilihan untuk menikmati kuliner khas dari Kota Bersinar tersebut. Salah satunya di warung ayam panggang Mbah Dinem di Jalan Andalas, Kecamatan Klaten Tengah. Warung ini sering menjadi jujukan pengunjung dari luar kota.
Setiap harinya warung ayam panggang Mbah Dinem menyiapkan hingga 70 ekor ayam Jawa super. Diawali dengan memanggang hingga setengah matang di rumah produksi. Hal itu agar tekstur daging ayam bisa empuk sebelum akhirnya dibawa ke warung. Menariknya, untuk mendapatkan tekstur daging ayam Jawa super tidak melalui proses direbus dan dikukus. Pun juga digoreng dengan minyak maupun dibakar terlebih dahulu. Tetapi daging ayam yang telah dibersihkan itu diolah dengan proses pemanggangan sepenuhnya.
Saat bersamaan pula disiapkan 18 bumbu rempah-rempah. Di antaranya lengkuas, jahe hingga kemiri. Bumbu yang diolah itu bertekstur sedikit kental dan berwarna kecokelatan dengan dominasi rasa manis. Ada pula yang disiapkan bumbu serupa tetapi terdapat rasa pedas, sehingga konsumen dapat memilih sesuai selera.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Truk Bermuatan 800 Sak Semen Terguling di Jalur Lingkar Delanggu KlatenSebuah truk bermuatan semen terguling di jalur lingkar Delanggu, Klaten, Jawa Tengah, Kamis (30/3/2023). Beruntung tidak ada korban jiwa dalam peristiwa itu.
Read more »
Sopir Kaget Disalip, Truk Muatan 30 Ton Semen Terguling di KlatenTruk semen yang melaju dari Klaten menuju Solo ini terguling akibat sopir kaget saat ada truk lain yang mendahului.
Read more »
BPIP Ungkap Makin Banyak Daerah Susun Raperda tentang Pancasila |Republika OnlineBPIP terima konsultasi Raperda Pendidikan Pancasila & Wawsan Kebangsaan Pemkab Klaten
Read more »
Pemkab Klaten Keluarkan SE Jam Beroperasi dan Pembatasan KegiatanPemerintah Kabupaten (Pemkab) Klaten mengeluarkan surat edaran (SE) terkait jam beroperasi dan pembatasan pada sejumlah kegiatan. Mulai di tempat hiburan malam, panti pijat, hingga rumah makan. Hal itu dilakukan guna menjaga kondusifitas selama Ramadan kali ini.
Read more »
Maling Ayam Tewas Dihakimi MassaTerduga maling ayam warga Cidadap, Kabupaten Sukabumi, tewas dihakimi massa setelah aksinya dipergoki warga Kampung Kubang
Read more »
Resep Kroket Ayam Jamur, Takjil Gorengan Gurih dan RenyahSiapa di sini yang paling suka makan gorengan saat buka puasa? Selain beli, kamu juga bisa bikin takjil kroket ayam jamur sendiri di rumah.
Read more »