Bakso juga menjadi makanan yang kerap dicari ketika Lebaran Idul Fitri. Tak khayal tukang bakso selalu ditunggu-tunggu
Liputan6.com, Jakarta - Suasana usai Lebaran Idul Fitri masih terasa begitu lekat. Hari raya yang satu ini memiliki begitu banyak ciri khas, termasuk dalam hal makanan-makanannya.
Pembahasan tersebut diangkat oleh seorang pengusaha food and bavarage sekaligus podcaster, Esha Mahendra melalui sebuah video unggahannya di TikTok. Esha menyebut bahwa tukang bakso selalu ramai menjadi fenomena yang menarik. "Dari sisi bisnis, ini sudah sama-sama kita yakini kalau ketika Lebaran tukang bakso omsetnya langsung meroket. Tapi yang lebih menarik di mata gua, selain dari sisi bisnis adalah kenapa kita cenderung lebih memilih makan bakso atau yang berkuah bening," kata Esha.
"Ketika Lebaran sudah pasti makan opor. Opor itu sudah pasti kaya akan fat, lemak. Ada dari santan, belum lagi rempah-rempah yang ada di dalamnya. Mulai dari kunyit, jahe, wah, kaya rempah deh. Namanya Indonesia ya. Pasti sudah kaya rempah," kata Esha. "Nah, lidah kita ketika kita makan opor, yang namanya lemak akan melapisi lidah kita dan menutup reseptor lidah kita untuk mengecap rasa," ujar Esha.3 dari 4 halamanMakanan Berkuah seperti Bakso Bikin Lidah Segar KembaliEsha mengungkapkan bahwa dari diagram yang sama, dapat terlihat bahwa lawan dari fat atau makanan berlemak adalah acid atau yang mengandung asam.
Sehingga, menurut Esha, bakso atau makanan berkuah bening lainnya dapat meningkatkan keasaman yang akhirnya membuat lidah segar kembali.
Philippines Latest News, Philippines Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Open House Lebaran Idul Fitri Ala Ganjar Pranowo yang Tak Pandang Agama hingga Dihadiri DifabelGubernur Jawa Tengah Ganjar Pranowo melakukan open house merayakan hari kedua Lebaran 2023 pada Minggu 23 April di kediaman sang ayah di Kutoarjo, Purworejo, Jawa Tengah.
Read more »
Pelabuhan Panjang Lampung Layani Arus Balik Lebaran Idul Fitri Mulai 29 April-1 Mei 2023Pelabuhan Panjang Lampung akan disiapkan khusus untuk kendaraan roda dua dan truk dalam arus balik Lebaran Idul Fitri 2023.
Read more »
H+2 Lebaran Idul Fitri 2023, Arus Mudik Masih Padati NagregMenurut Koordinator Pos Induk Pengendalian dan Penghitungan Kendaraan Dinas Perhubungan, Kabupaten Bandung, Isnuri Wijanarko, untuk kendaraan yang terdata melakukan perjalanan balik mudik Lebaran Idul Fitri sebanyak 14.345 unit.
Read more »
Ada 1.457 Kecelakaan Saat Mudik Lebaran Idul Fitri 2023, Lebih Rendah dari 2022Korlantas Polri mencatat adanya penurunan data kecelakaan saat arus mudik lebaran Idul Fitri. Penurunan angka kecelakaan dibandingkan antara arus mudik tahun 2023 dengan arus mudik tahun 2022.
Read more »
Arus Balik Lebaran Idul Fitri, Volume Kendaraan di Tol Dalam Kota Jakarta Diprediksi Meningkat Malam IniDirektur Lalu Lintas Polda Metro Jaya, Kombes Pol Latif Usman, memprediksi volume kendaraan di Tol Dalam Kota dan JORR akan mengalami peningkatan drastis pada Senin (24/4/2023) malam.
Read more »
Pengunjung Libur Lebaran Idul Fitri Capai 107.000, Penjualan Tiket Ancol Sempat DitutupPengunjung Kawasan Ancol Taman Impian melonjak pada hari ketiga libur Lebaran Idul Fitri, Senin (24/4/2023).
Read more »