Deutschland - Höhere Preise, Inflation, kleinere Packungen: Das sind Verbraucher schon gewohnt - und der Unmut ist groß. Nun gibt es ein neues Phänomen - und das legt nochmal eine Schippe darauf.
- Höhere Preise, Inflation, kleinere Packungen: Das sind Verbraucher schon gewohnt - und der Unmut ist groß. Nun gibt es ein neues Phänomen - und das legt nochmal eine Schippe darauf.
Dass Produkte plötzlich schrumpfen und die Preise aber höher werden, ist ein bekanntes Vorgehen der Lebensmittelhersteller, um zu sparen. Das Phänomen heißt "Shrinkflation". Nun setzen die Supermärkte einen weiteren Tick ein.Das englische Wort "skimp" bedeutet "einsparen". Das heißt: Zusätzlich zu höheren Preisen und kleineren Verpackungen sparen die Hersteller jetzt auch an der Qualität der Produkte.
Ein Beispiel: Im Zuge des Ukraine-Krieges haben viele Hersteller von Pommes Frites Sonnenblumenöl durch Palmfett ersetzt. "Was als Notlösung gedacht war, hat sich teilweise etabliert", erklärt Hübner. Aber obwohl Sonnenblumenöl längst wieder verfügbar ist, kehrte nach Angaben der Expertin nur einer der untersuchten Hersteller wieder zu dem höherwertigen Produkt zurück.
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