Nach Mindesthaltbarkeitsdatum: Ab wann muss Käse wirklich weg?
H-Milch kann allerdings verdorben sein, ohne sauer zu riechen. Schmeckt sie jedoch muffig oder bitter, sollte sie nicht mehr verzehrt werden, klärt die Initiative "Zu gut für die Tonne!" auf.
Und sie verraten, ab wann Käse nicht mehr zu retten ist:Frisch-, Scheiben- sowie weicherer Käse wie Camembert oder Brie sollte bei Schimmelbefall vollständig entsorgt werden. Denn in Weichkäse kann sich das Pilzmyzel eher in tiefere Schichten ausbreiten. Giftige Pilzsubstanzen wie Mykotoxine können zudem in weichen Käse besser eindringen. Gewünschter Edelschimmel bei Roquefort, Gorgonzola oder Camembert ist dabei ausgenommen.
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