Wer schnell wächst, braucht gutes Essen. Doch wie kriegt man eine Naschkatze oder einen Suppenkasper dazu, sich fit zu futtern? Mit diesen Tipps wird Kindern eine gesunde Ernährung leicht gemacht.
Wer schnell wächst, braucht gutes Essen. Doch wie kriegt man eine Naschkatze oder einen Suppenkasper dazu, sich fit zu futtern? Mit diesen Tipps wird Kindern eine gesunde Ernährung leicht gemacht.„Ich mag das Gemüse nicht.“ Eltern kennen Sätze wie diese. Oft picken sich ihre Kleinen nur das Süße aus der Brotbox für den Kindergarten oder die Schule heraus.
Außerdem sind Kinder anfälliger für die Folgen von unausgewogener Ernährung als Erwachsene. „Das macht sich viel schneller bemerkbar“, sagt der Experte. „Nicht nur an einer Gewichtszunahme, sondern auch an Störungen der Funktionen des Organismus.“ Das Netzwerk Gesund ins Leben - ein Netzwerk von Institutionen, Fachgesellschaften und Verbänden - sieht das ähnlich.
Heute dagegen ist Zucker ein großes Problem in der westlichen Ernährung. Dabei geht es nicht nur um Süßigkeiten, sondern auch um den versteckten Zucker, etwa in Fertigprodukten. „In 100 Gramm einer Tiefkühlpizza stecken zum Beispiel im Mittel viereinhalb Stück Würfelzucker“, so Koletzko. „Gesunde Kinder holen sich das, was sie brauchen, wenn ihnen das Angebot gegeben wird“, sagt Kunz. Da müsse nicht ein Tag genauso aussehen wie der andere. „Es kann Tage geben, an denen Kinder viel Süßes essen, und dann essen sie vielleicht eine Woche lang viel Gemüse und Obst und nicht so viel Süßes.“
Führt Kunz zum Beispiel Schulprojekte durch, fragt sie die Kinder, was diese besonders interessiere. Darüber lässt sich gut in das Thema Ernährung einsteigen. Ein konkretes Beispiel sieht so aus: Das Olivenöl zugeben und erneut vermengen. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen. Die Stifte sollten nebeneinanderliegen, dann werden sie knuspriger.In der Zwischenzeit Quark und Naturjoghurt in eine Schüssel geben. Gehackte Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zu einer cremigen Masse verrühren.Das Auge isst auch bei Kindern mit. Eine lustige Brotboxgestaltung macht dem Kind Lust aufs Essen.
Ist ein Kind schon im Schulalter, kann man ihm auch in puncto Süßigkeiten etwas mehr Verantwortung übertragen: Jeden Tag darf es sich eine vereinbarte Menge Süßigkeiten nehmen.
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